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クコの実とブロッコリーのサラダ
クコの実とブロッコリーのサラダ
食物繊維が豊富なサラダ
※サラダをスパゲティにのせても美味しいです。
((材料・二人分))
クコの実 大さじ1
ブロッコリー 1株
しめじ 1株
セロリ 10cm
鶏卵 1個
ツナ缶 60g
■■調味料■■■
酢 大さじ2
醤油 小さじ1
ごま油 大さじ2
塩 少々
胡椒 少々
作り方
クコの実は水で洗っておきます。
ブロッコリー1株は小房に分けて茹でます。茹で上がったら冷水につけ急ぐ水からあげます。
しめじ1株は石づきを取り、1本づつに分けてサッと茹でます。
鶏卵は固ゆでにし6等分にしておきます。
セロリ10cmはみじん切りにします。
、ツナ缶60g、調味料(各材料)を合わせてドレッシングを作ります。
、
、
に
のドレッシングをあえ、ゆで玉子をトッピングします。
サラダをスパゲティにのせても美味しいです
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