果物の食べ方（1）

炎天下の夏は果物が豊富にとれる黄金の季節だ。7月に入って、どんな果物を食べるのがもっとも良いか、中国栄養免疫学の専門家に聞くと、どの果物も栄養価値や薬用効果はそれぞれ異なっており、目的を考えて食べることで、身体の栄養となるとのこと。

▽スイカ：

スイカは夏の暑気払いに最もいいが、糖尿病患者や胃の張りやすい人は食べてはいけない。スイカや糖分を多く含む果物は、腸内で消化されるのであって胃では消化されない。このことから、唾液と胃で消化をする何らかの食品とスイカを一緒に食べると、スイカは胃の中で非常に早く分解され、その後発酵しガスを発生するので、胃が膨らんだ感じになり、気持ちが悪くなる。このようなことから、スイカは他の食品とは別々に、空腹時に、あるいは他の食品を食べてから2時間後に食べるなどの注意が必要。

▽バナナ：

バナナは胃腸での消化が非常に遅く、胆嚢（たんのう）にも良くないので、冷え性体質や胃弱の人が食べるのはよくない。