【別　名】…神麹（しんきく）
 

【基原（素材）】…小麦粉・小豆粉・杏仁泥など6種の品を練り合わせて醗酵させたものです。主として中国福建省で作られます。

※中医学の薬性理論の大きな柱となるのが次に掲げる「性・味・帰経」で、いずれも生薬の効能効果と関連があります。

【温寒】… 温
※性：生薬はその性質によって大きく「寒・涼・平・熱・温」に分かれます。例えぱ、患者の熱を抑える作用のある生薬の性は寒(涼)性であり、冷えの症状を改善する生薬の性は熱(温)性です。寒性、涼性の生薬は体を冷やし、消炎・鎮静作用があり、熱性、温性の生薬は体を温め、興奮作用があります。
　【補瀉】… 平　【潤燥】… 燥　【升降】… 平　【散収】… 散
【帰経】…脾・胃
※帰経とは生薬が体のどの部位(臓腑経絡)に作用するかを示すものです。

【薬味】…苦　まず心に入ります。
※味とは薬の味のことで「酸・苦・甘・辛・鹸」の５種類に分かれます。この5つの味は内臓とも関連があり、次のような性質があります。
「酸」(酸味)＝収縮・固渋作用があり、肝に作用する。
「苦」(苦味)＝熱をとって固める作用があり、心に作用する。
「甘」(甘味)＝緊張緩和・滋養強壮作用があり、脾に作用する。
「辛」(辛味)＝体を温め、発散作用があり、肺に作用する。
「鹸」(塩味)＝しこりを和らげる軟化作用があり、腎に作用する。

【薬効】…健胃作用　消化作用