薬膳やパスタ料理でもおなじみの松の実は、漢方生薬としても重要な位置を占めます。不飽和脂肪酸を豊富に含みますので、コレステロール値の減少に効果があります。またカルシウム、リン、鉄などミネラルも豊富に含まれます。
　松は長寿の象徴ですが、松の実を食生活に取り入れることで、老化防止、滋養強壮にと、健康に大いに役立ちます。ちなみに松の実は中国語で｢松子｣と言いますが、別に嫌われてはいません。｢子｣は｢種・実｣の意味です。決明子の｢子｣も決明の種・実ということです。

【松の実の性質】
平・甘、肺、大腸経。

【松の実の効能】
肺を潤す作用があるので咳止め、また腸を潤滑にするので便秘解消に効果があります。その他、めまい、腰痛、また皮膚に潤いを与える美白効果もあります。

当店の松の実は、特級のAA（ダブルエー）のみを仕入れております。
AAが松の実のランクの中で、一番優れており、その美味しさも最上なんです。

◆ 味
一粒口に入れれば、ほんのりとした優しい甘さ、独特の風味が口の中に広がります。
フライパン等で軽くローストする事により、香ばしさがグンっと上がり、美味しさのレベルが上がります

◆その他
古来より「仙人の食物」と呼ばれる程、栄養価が高く、そして香りと味に優れたナッツです。
薬膳・漢方での使用用途も幅広い食品ですね。

【お召し上がり方】

そのまま食べられるのも良いですが、お薦めは軽くローストする事です。
ほうれん草などの野菜と炒めるのも良いですし、松の実だけを、素焼きしてサラダのトッピングにするのも最高です♪
生のまま、バジルとピューレしてバジリコソースにするのも良いですね。