当店のレーズンは全て新疆のレーズンを使用しています。
 
　中国のレーズンと言えば、新疆ウイグル自治区のレーズンとすぐに名が挙げられるほど有名です。
　新疆は中国の西北部にあって、ぶどうや、ハミ瓜（メロンみたいな）などなど、果物が豊富に栽培されています。
　日本でよく見るレーズンは紫色のものが多いけれど、新疆産のレーズンは黄緑のものが多いです。
　味は食べたら酔っちゃいそうなくらい味が凝縮されて濃いです！！
　最初食べると「こんなもんか」って思うだけだけど、食べれば食べるほどとまらなくなります。おいしいよ！新疆のレーズン！

収　穫　8月〜10月　収穫期をむかえます。
加工処　農業主等によって集荷→区分→選別→天日干し→枝取り→選別

【効能】

　適量のレーズンを摂ることは、心臓病や癌の予防に効果的であると発表されています。天然の水溶性と不溶性の食物繊維、及びワインからは除かれることの多い酒石酸等の健康上有効な酸類を含んでいることが分かっています。
　レーズン４２ｇに含まれる酒石酸の量は、赤ワインコップ１杯の２〜４倍の量です。レーズンを食べると酒石酸は結腸にまで達し、腸内を弱酸性にするため、これが結腸癌の予防になると言われています。
　また、食物繊維が結腸で、バクテリアに分解されて、有機酸が生成され弱酸性の腸内環境が作られます。
　酒石酸と食物繊維の組み合わせで、いっそう大きな予防効果が期待できます。

栄養成分表示（可食部100g当たり）
■エネルギー　315kca
■たんばく質　2.8g
■糖　　　質　83.4g
■植物繊維　　4.1g
■カルシウム　65.0mg
■水　　　分　10.8mg
■灰　　　分　1.9g
■ビタミン群　0.75mg
■コレステロール　0.0mg
■リ　　　ン　90.0mg