枸杞（クコ：Lycium chinense）は川や土手などの湿地に生息するナス科の潅木であり、クコの実は健康食品としてあまりにも有名なので多くの説明は要らないのかもしれません。
しかし、クコの実は産地によって質が全然違うことはご存知でしょうか。現在市場に出回っているクコの実はほぼ全部中国産のクコの実ですが、最も質の良いのは寧夏（ねいか）産のものです（中国ではこれを略して「寧杞」と言います）。
寧夏（寧夏回族自治区）は、中国大陸の西北部、海抜1,000〜1,200mの高度高原であり、クコの実、スイカ、甘草、発菜、蓮根、大棗などの野生植物が豊富ですが、中でもクコの実は「紅宝」（赤い宝物）と言って重宝がられております。
ベタイン、ゼアキサンチン、リノール酸、ベータカロチン、ビタミンB群、ビタミンC、鉄分、マグネシウム、亜鉛
1:クコの実でクコ酒（枸杞酒）を作る
2:クコの実を薬膳料理：お粥に、野菜炒めに
3:毎朝30粒〜50粒、クコの実をそのまま食べる
4:紅茶に5、6粒入れると上品なクコ茶ができあがります。
◆クコの実のお保存方法：直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて密閉保存下さい。開封後はどうぞお早めにお召上がり下さい。
弊社のクコの実は、『粒の大きい特級』を仕入れています。
特級とは、100gあたり目安個数120粒含まれた大きいサイズのクコの実です。
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