〜大地からの贈り物〜

　本草堂は中国の広大な、また肥沃な大地より生み出される生薬を中国各地の隅々まで自ら探し求め、それらを社会に供給し、人々の健康・幸福に役立つことを願っています。

芡実(けんじつ5）は神農本草経中品に収載されます。「鶏頭」の別名があります。

 【基源】
スイレン科のオニバスの成熟種子を乾燥したもの。

栄養成分表示（可食部100g当たり）

■多量のデンプン、カタロースを含む
■たんばく質　4.4g
■脂　　　質　2.2g
■炭水化物　32g
■粗繊維、灰分、カルシウム、リン、フッソ、ビタミンなどを含む。

 【応用】
民間では滋養、強壮、鎮痛薬として、痛風、膝、腰の関節痛、遺精、小便失禁、下痢、帯下に用いられてきました。食用にもします。

芡実(けんじつ)の使用方法

 【薬膳】
芡実は薬膳でよく使われる食材で、スープの他、お粥、薬膳鍋、煮物や蒸し物にも使います。

 【薬酒】
他の生薬と焼酎に浸けて薬酒にするのもできます。かすかな甘味と苦味のある薬酒 。結構飲みやすく美味い。料理の隠し味などなんにでも使えそうな健康酒。

 【安全性の確保】

精密測定機器を使い、残留農薬、重金属、ヒ素などを測定し、生薬の安全性を高めています。

 【安定した品質の生薬】

生薬の生産地を調査、厳選し、また栽培・採取・加工・在庫などの状況を確認して安全性を確保しています。

 【安心をお届け】

安全且つ安定した製品を供給し、お客様に安心をお届けします。

●貯蔵法

漢方薬はカビや虫の害を受けやすいので、保存時には防湿、防虫、遮光、冷蔵などに配慮することが重要です。冬は気温が低く、また空気が乾燥しているため、ほとんど害を受けませんが、夏は湿度が高いため、カビや虫の害を受けやすくなります。少量の場合にはブリキカンに入れ、殺虫、防カビ剤などを入れて密閉しておくことをおすすめします。